Johnny cherche à devenir un grand joueur en atteignant ses objectifs financiers grâce à des mini-jeux frénétiques de préparation culinaire. Payday 2 est un jeu de tir coopératif à quatre joueurs bourré d'action qui permet une nouvelle fois aux joueurs de revêtir les masques de l'équipe originale de Payday - Dallas, Hoxton, Wolf et Chains. Le nouveau réseau CrimeNet propose une vaste gamme de contrats dynamiques et les joueurs sont libres de choisir, des résultats décevants aux dépanneurs ou aux enlèvements, en passant par la cybercriminalité ou la vidange des banques. Au fur et à mesure que l'équipage avance, les tâches deviennent plus grandes, meilleures et plus gratifiantes. En plus de gagner plus d’argent et de devenir un criminel légendaire, un nouveau système de personnalisation et de création de personnage permet aux équipages de concevoir et de personnaliser leurs propres armes à feu et leurs équipements.