Les aventures nord-américaines de Cabela permettent aux joueurs de faire l'expérience de la chasse dans plus de 20 lieux à travers le continent. Les aventures nord-américaines de Cabela apportent une touche de nouveauté que les chasseurs apprécieront, notamment un constructeur d'armes personnalisées qui permet aux joueurs de créer des milliers d'options d'armes à feu avec une variété de récepteurs, de stocks, de barils et de lunettes de visée. Le jeu tire également parti de la popularité des émissions de chasse et des vidéos en ligne en ajoutant un caméraman à la jouabilité: pour obtenir des séquences captivantes, les chasseurs doivent être à leur meilleur! De plus, pour la première fois dans l’histoire de la franchise, jusqu’à quatre amis peuvent chasser ensemble simultanément en ligne (Xbox 360 et PlayStation 3). Une fois la chasse terminée, les amis peuvent partager leurs scores via des tableaux de classement en ligne pour se vanter de leurs droits.