Cabela Big Game Hunter 2012 est la dernière entrée dans la franchise de chasse de Cabela. Avec le monde comme terrain de jeu, les joueurs exploreront une vaste étendue de montagnes et de vallées avec des choix de direction sans précédent dans une direction jamais vue auparavant dans un jeu de chasse de Cabela. Les joueurs peuvent grimper dans une zone pour obtenir un meilleur angle de tir mais ils risquent de se faire repérer, ou ils peuvent emprunter un itinéraire à basse altitude avec une visibilité réduite mais beaucoup de dissimulation. La nature n’attend pas toujours que vous fassiez le premier pas, car la météo dynamique et les aléas naturels rendent la chasse encore plus ardue. Le défi ne se termine pas là. Cabela’s Big Game Hunter 2012 fait mouche avec les animaux les plus réalistes de la série Cabela. Le mouvement unique de chaque animal donne des indices sur ce qu'il fera ensuite. Afin de remporter les trophées, les joueurs devront éviter toute détection par la ruse, l’habileté et la supercherie. Ils doivent également utiliser des compétences de maître dans la chasse, telles que des techniques avancées de harcèlement, afin de pouvoir se déplacer rapidement à couvert et se rapprocher de leurs cibles.